辣白菜豆腐汤课程大纲

阅读材料

• 《韩国料理入门》 第5章：传统汤品
• 油炸豆腐的制作方法
• 辣白菜的腌制技巧

作业

• 完成辣白菜的腌制过程，并提交照片及心得体会。
• 预习豆腐的不同烹饪方法，准备下节课讨论。

• 学习辣白菜豆腐汤的主要成分及营养价值
• 逐步演示辣白菜豆腐汤的制作过程
• 介绍汤的不同变体和口味调整技巧
• 分享辣白菜豆腐汤在日常饮食中的重要性与文化背景

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