家常草鱼最简单做法

草鱼的家常做法：简单又美味的美食

草鱼是许多人喜爱的食材，其肉质鲜美，适合多种烹饪方式。以下是几种简单又美味的草鱼家常做法，供您参考：

1. 清蒸草鱼

材料：

新鲜草鱼一条（约500克）

姜丝、葱段、香菜适量

盐、生抽、料酒各适量

做法：

1. 草鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两面划几刀，以利入味。

2. 将姜丝、葱段铺在草鱼上，撒少许盐和料酒。

3. 锅中加水，大火烧开后，将草鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右（时间依据草鱼大小而定）。

4. 蒸好后，撒上香菜，淋上热油，淋上生抽即可。

2. 红烧草鱼块

材料：

草鱼一条（约800克），切块

姜片、葱段、蒜瓣各适量

生抽、老抽、糖适量

料酒、盐、鸡精各适量

植物油适量

做法：

1. 锅中放少许植物油，加热后放入姜片、蒜瓣和葱段爆香。

2. 放入草鱼块煎至两面微黄。

3. 加入料酒、生抽、老抽、糖适量，翻炒均匀。

4. 加水没过草鱼块，转小火煮至汤汁浓稠，期间根据口味加盐和鸡精调味。

3. 香煎草鱼片

材料：

草鱼片（去骨，约500克）

盐、胡椒粉适量

面粉适量

植物油适量

鲜柠檬片、香草适量

做法：

1. 草鱼片用盐和胡椒粉腌制片刻，裹上薄薄的面粉。

2. 平底锅中倒入足够的植物油，烧至七成热，放入草鱼片煎至两面金黄酥脆。

3. 捞起放在厨纸上吸油，摆盘时配以鲜柠檬片和香草即可食用。

这些草鱼的家常做法简单易行，不仅美味可口，而且营养丰富，适合家庭日常食用。希望您尝试并享受这些美食！