【美食直播间】家常美味排骨汤面的制作秘诀

各位观众朋友们，欢迎收看我们的美食直播间。今天，我们将一起探索一道家常美食——排骨汤面的制作方法。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合寒冷的冬日里温暖你的胃。

我们需要准备以下食材：

新鲜排骨500克

面条适量

姜片34片

葱1根

料酒1大勺

盐适量

白胡椒粉少许

青菜或其他蔬菜适量

让我们开始制作排骨汤面：

1.

排骨处理

：将排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血沫和杂质。捞出后用清水冲洗干净。

2.

炖煮排骨

：在锅中加入足够的水，放入排骨、姜片和葱段，加入料酒。大火煮沸后转小火慢炖11.5小时，直至排骨肉质酥软。

3.

调味

：根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味。

4.

煮面

：在另一个锅中烧开水，加入面条煮熟，根据面条种类调整煮的时间。

5.

组合

：将煮好的面条捞出，放入碗中，倒入热腾腾的排骨汤，摆上炖好的排骨和洗净的青菜。

这样，一碗香气扑鼻、汤汁浓郁的排骨汤面就完成了！这道菜不仅简单易做，而且非常适合家庭聚餐或是自己一个人的小确幸。

感谢大家的观看，希望你们在家也能尝试制作这道美味的排骨汤面。下次直播，我们将带来更多美食制作的小技巧。再见！

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