夏天家常菜课程大纲

阅读材料

• 《夏日清爽菜谱》 介绍了几款适合夏天的清凉家常菜，包括凉拌菜和清汤类菜品。
• 《清凉夏日饮品》 涵盖了几种简单易做的夏日饮品，如绿豆汤和水果冰沙。

作业

• 夏天家常菜的特点： 探讨适合夏天的家常菜的特点，如清爽、低油脂、富含水分等。
• 夏日常见食材： 介绍几种在夏季常用的食材，如黄瓜、西红柿、豆腐等，以及它们的营养价值和使用方法。
• 经典夏日菜品： 学习制作几道经典的夏日家常菜，如凉拌黄瓜、凉拌西红柿、豆腐汤等。
• 创意夏日饮品： 探索一些创意饮品的制作方法，例如水果冰沙和花草茶。

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