【新手必学】蛋挞家常做法，轻松打造美味下午茶！

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在忙碌的生活中，一份自制的蛋挞不仅能带来甜蜜的慰藉，能成为与家人朋友共享的美好时光。今天，我们将带领初学者一步步学习如何在家制作美味的蛋挞，无需专业技巧，只需简单几步，你也能成为家庭中的小甜点大师！

材料准备：

鸡蛋 3个

牛奶 200ml

细砂糖 60g

低筋面粉 15g

蛋挞皮 12个

制作

1.

准备蛋挞液

：将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直至糖完全溶解。

2.

加入牛奶和面粉

：慢慢倒入牛奶，继续搅拌均匀，然后筛入低筋面粉，再次搅拌至无颗粒。

3.

过滤蛋挞液

：将混合好的蛋挞液通过筛网过滤，去除气泡和不均匀颗粒，使蛋挞液更加细腻。

4.

预热烤箱

：将烤箱预热至200度。

5.

装入蛋挞皮

：将蛋挞液倒入预先准备好的蛋挞皮中，约八分满。

6.

烘烤

：将装有蛋挞液的蛋挞皮放入预热好的烤箱中，中层，烤约2025分钟，直至蛋挞表面呈现金黄色。

7.

出炉享用

：烤好的蛋挞取出，稍微冷却后即可食用，外皮酥脆，内馅嫩滑，美味无比。

小贴士：

蛋挞液的搅拌要均匀，避免出现颗粒，影响口感。

烤箱温度和时间根据自家烤箱的特性适当调整，避免烤焦。

蛋挞皮可以购买现成的，也可以自己制作，自己制作的蛋挞皮更加健康美味。

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