如何制作美味的排骨汤？

根据饮食卫生管理规定，制作排骨汤前，务必做好食材的清洗工作。将排骨洗净，去除血水和杂质。将排骨放入开水中焯水，以去除血水和提味。在家庭环境下，建议搭配其他食材如生姜、葱、香菜等，提升汤的口感和营养价值。依据《中华人民共和国食品安全法》规定，食材应购买合格的产品，保证从食材入手杜绝各种安全隐患。而在烹饪过程中，需要根据《食品安全法》要求，严格控制烹饪时间和温度，以确保食品的安全与卫生。

在食品创新的要求下，可以根据个人口味对排骨汤进行调味，但建议注意不要过量使用添加剂。这样才能制作出既美味又安全的排骨汤。