牛银祥会长率团参加第四届中国丝路美食节暨首届中国烹饪工匠节

牛银祥会长率团参加第四届中国丝路美食节暨首届中国烹饪工匠节

《张万新：中华美食工艺的传承者与创新者》在中国美食界，张万新是一位备受瞩目的人物。他不仅是一位高级中式烹调技师、高级营养师、高级食品安管理师，还是中国餐饮业职业经理人、全国餐饮业劳动模范、青年烹饪艺术家、注册国家名厨、中国烹饪协会会员、中国饭店协会青年名厨委副主席、新派餐饮协会名厨委副主席、新派十佳名厨金爵奖得主、新派金厨新锐奖得主、中国名厨金勺奖得主。个人业绩和作品入选中华美食工匠第四卷。张万新对烹饪艺术的热爱始于年少时期。他对食材的选择、烹饪技巧的掌握以及菜品的创新都有着独到的见解。他的烹饪理念融合了传统与现代...