蛇皮果的营养价值及功效与作用

蛇皮果的营养价值

蛇皮果（Salacca zalacca），又称蛇果或沙拉卡，是一种热带水果，主要产于东南亚地区，如印度尼西亚和马来西亚。它的名字来源于其独特的外观，果皮上有类似蛇皮的纹理。蛇皮果不仅口感独特，而且营养价值丰富，以下是其主要营养成分和健康益处的详细解释： 1. 维生素和矿物质 维生素C：蛇皮果含有丰富的维生素C，有助于增强免疫系统，促进胶原蛋白的合成，对皮肤健康有益。 钾：蛇皮果含有较高的钾元素，有助于维持心脏健康和血压稳定。 钙和磷：这两种矿物质对骨骼健康至关重要，有助于预防骨质疏松症。 2. 膳食纤维蛇皮...