新手做包子美食怎么做

新手包子美食制作工作总结

团队成员和领导，在过去的一个月中，我有幸参与了我们餐厅的新项目——包子美食的制作与推广。作为一名新手，我深感挑战与机遇并存。以下是我在这段时间内的工作总结，旨在全面而客观地反映我的工作内容和成果。1. 培训与学习阶段： 我参加了为期一周的包子制作培训，学习了从面团发酵到包子成型的全过程。通过观看专业厨师的演示和多次实践操作，我逐渐掌握了面团的比例、发酵时间和包子包制的技巧。 例如，在第一次尝试制作时，我未能正确控制发酵时间，导致包子口感过硬。通过反复试验和调整，我最终掌握了最佳的发酵时间，使包子口感更加...