冬瓜虾仁怎么炒好吃又简单的做法
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冬瓜虾仁炒美食清爽鲜美的夏日佳肴
冬瓜虾仁是一道非常适合夏季的清爽美食,冬瓜的清甜与虾仁的鲜美相结合,不仅口感丰富,而且营养均衡。以下是制作这道菜品的详细步骤和实用建议: 材料准备: 冬瓜:500克,去皮去籽,切成薄片或小块。 鲜虾仁:200克,去壳去肠线,洗净备用。 蒜末:1大勺,增加风味。 姜末:1小勺,去腥增香。 青葱:适量,切段备用。 盐:适量,调味。 鸡精或味精:少许,提鲜。 料酒:1大勺,去腥。 生抽:1大勺,增色提味。 植物油:适量,炒菜用。 制作1. 预处理食材:将冬瓜切片或小块,虾仁洗净沥干水分,蒜和姜切末,青葱切段。2. 虾...