酒店婚宴流程最全详细清单

品味传统与创新——酒店婚宴菜谱美食探索 课程设计

课程 课程背景与目标 学科：酒店管理/烹饪艺术 年级：高中二年级 课程主要内容：介绍酒店婚宴菜谱的设计原则，探讨传统与现代美食的融合，培养学生的创新思维和实践能力。 课程目标1. 让学生了解酒店婚宴菜谱的基本构成和设计原则。2. 探讨传统婚宴菜肴与现代美食的结合方式。3. 培养学生的创新思维和实践能力，设计出具有特色的婚宴菜谱。 教学准备 多媒体设备 传统婚宴菜谱样本 现代美食图片和视频 烹饪工具和食材（模拟） 教学过程 1. 导入（10分钟） 师生互动：教师展示几张传统婚宴菜肴的图片，让学生猜测这些...