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考试大纲 考试科目名称：甜醋鱼美食文化研究 考试大纲内容：1. **** 介绍甜醋鱼在中国美食文化中的地位和影响。 解释甜醋鱼的起源和发展历史。2. 甜醋鱼的制作工艺 分析甜醋鱼的制作过程及其关键步骤。 探讨不同地区对甜醋鱼制作工艺的特色和差异。3. 甜醋鱼的食材选择 研究甜醋鱼中主要食材的选取标准和配比比例。 分析影响甜醋鱼口感和质量的食材因素。4. 甜醋鱼的营养价值 探讨甜醋鱼对人体健康的营养益处。 分析甜醋鱼作为传统美食如何适应现代健康饮食潮流。5. 甜醋鱼在...