豆腐制作方法视频全过程

【手把手教你制作美味豆腐】——从黄豆到豆腐的完整工艺

豆腐，这一古老而又现代的食品，以其独特的口感和营养价值深受人们喜爱。今天，我将带你一步步走进豆腐的制作世界，从选材到成品，让你在家也能轻松制作出美味的豆腐。 选材准备1. 黄豆选择：选用新鲜、无霉变的黄豆，最好是当年产的新豆，这样出浆率高，豆腐口感更佳。2. 工具准备：豆浆机或石磨、大锅、豆腐模具、纱布、重物（如石头或砖块）。 浸泡黄豆将黄豆清洗干净后，放入清水中浸泡，夏季一般浸泡68小时，冬季则需要12小时，直至黄豆完全膨胀。 磨浆将浸泡好的黄豆加水磨成豆浆。如果使用豆浆机，按照机器说明操作；如果使用石磨，则需手...