油泼面的家常做法简单

一碗家常油泼面的故事

在一个风和日丽的周末午后，我决定亲手制作一碗家常油泼面，这不仅是对味蕾的一次挑战，也是对心灵的一次慰藉。油泼面，这道看似简单却蕴含着深厚情感的美食，总能勾起我对家的无限思念。我首先准备了面粉，那是从市场新鲜买来的，白如雪，细腻如丝。我将面粉倒入盆中，加入适量的水和少许盐，开始和面。面团在手中慢慢变得柔软而有弹性，仿佛是时间的沉淀，每一揉一搓都充满了仪式感。面团醒发后，我将其擀成薄片，再切成宽宽的面条。这一过程需要耐心和技巧，每一条面条都要均匀而有力，这样才能保证煮熟后的口感。我将切好的面条撒上干面粉，防止粘连，然后...