红烧鱼块的做法美食视频

【美食分享】如何做出让人回味无穷的红烧鱼块？

我是一个热爱烹饪的“厨房小能手”，今天就来和大家分享一下我做红烧鱼块的小秘诀。说到红烧鱼块，那可是我家餐桌上的常客，每次做出来都能让全家人赞不绝口，连隔壁老王都忍不住来敲门问秘方呢！我们要选对鱼。我个人比较推荐用草鱼或者鲈鱼，因为这两种鱼的肉质比较细嫩，适合红烧。选好鱼之后，我们就要开始处理鱼了。记得要把鱼鳞刮干净，内脏清理掉，然后切成块状。这里有个小技巧，切鱼块的时候，可以在鱼身上划几刀，这样可以让鱼更容易入味。接下来就是腌制环节了。我会用料酒、生抽、姜片和葱段来腌制鱼块，大约腌制20分钟左右。这样不仅可以去...