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种家常素菜做法美食的产业发展分析 种家常素菜做法美食的产业发展分析 中国烹饪协会 发布的《2022年中国家庭烹饪市场发展报告》，显示家常菜需求逐年增加，尤其是健康和素食类菜肴。 国家统计局 提供的《2023年食品消费数据》，指出素食消费在整体食品消费中占据越来越大的比例。 国际素食联盟 其2023年报告显示，全球素食及素食主义者比例呈上升趋势，影响着餐饮业和家庭烹饪习惯。 中国营养学会 发布的研究表明，植物性饮食对健康有积极影响，...