粤菜鱼的做法美食大全
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粤菜鱼做法培训心得体会
学习收获:通过本次粤菜鱼做法的培训,我深刻理解了粤菜烹饪的精细与讲究。学习了多种鱼的烹饪技巧,如清蒸、红烧、煎炸等,掌握了调味料的精准使用和火候的控制,提升了菜品的色香味。 自身不足:在实践中,我发现自己在鱼的处理和摆盘艺术上有欠缺。鱼的处理不够细致,有时会影响最终的口感;摆盘缺乏创意,未能充分展现粤菜的美学。 工作态度:我将以更加严谨的态度对待每一道菜品,不断追求烹饪的艺术性和创新性。我相信,通过不断的学习和实践,能够为顾客提供更加精致和美味的粤菜体验。 改进措施:为了改进我的不足,我计划:1. 加强对鱼类食材...