腰果西芹虾仁的做法

西芹腰果虾仁一场味蕾的盛宴

在一个阳光明媚的周末，我决定挑战自己，尝试制作一道既美观又美味的中式佳肴——西芹腰果虾仁。这道菜不仅色彩搭配诱人，而且口感层次丰富，是我一直以来梦寐以求的厨艺展示。准备工作是关键。我精心挑选了新鲜的虾仁，它们晶莹剔透，仿佛是大海中的珍珠。西芹则选择了嫩绿的部分，它们笔直挺拔，如同翠绿的箭矢。腰果则是这道菜的点睛之笔，金黄色的腰果在阳光下闪耀着诱人的光泽。我开始处理食材。虾仁洗净后，用少许盐和料酒腌制，去腥增鲜。西芹切成斜片，腰果则需要用小火慢炸，直至它们变得酥脆。厨房里弥漫着腰果的香气，让人忍不住咽了咽口水。一切准...