空心挂面怎么做成空心的

细如发丝，味蕴千年探寻空心挂面美食的奥秘 采访提纲

1. **** 简述空心挂面的历史背景和文化意义。 介绍空心挂面的制作工艺和独特之处。2. 历史渊源 采访当地历史学者或文化专家，探讨空心挂面的起源和发展。 了解空心挂面在地方文化中的地位和影响。3. 制作工艺 实地采访空心挂面的制作工坊，记录从和面、揉面、拉面到晾晒的全过程。 采访工匠，了解他们对于传统工艺的坚守和创新。4. 美食体验 品尝不同风味的空心挂面菜肴，如凉拌、炒面、汤面等。 采访厨师，探讨如何将空心挂面与其他食材完美结合，创造出独特的美食。5. 市场与传...