正宗酸梅汤的配方

正宗酸梅汤配方美食培训心得体会

学习收获：通过本次培训，我深入了解了正宗酸梅汤的制作工艺和配方。学习了如何挑选优质的乌梅、山楂、甘草等原料，以及如何通过精确的比例和独特的熬制技巧，制作出口感醇厚、酸甜适中的酸梅汤。掌握了如何根据不同季节和顾客口味调整配方，以满足市场的多样化需求。 自身不足：在培训过程中，我发现自己在原料选择和熬制时间控制上存在不足。特别是在熬制过程中，对于火候的把握不够精准，有时会导致酸梅汤的口感偏酸或偏淡。对于顾客口味的敏感度也有待提高，需要更深入地了解顾客的喜好。 工作态度：我将以更加严谨的态度对待每一道美食的制作，确保每...