简单版红烧肉的做法

【美食探索】红烧肉简单做法，美味难挡

在中国的饮食文化中，红烧肉无疑是一道经典的家常菜，以其色泽红亮、肉质酥软、味道鲜美而深受人们的喜爱。今天，我们就来探索这道美食的简单做法，让每一位家庭厨师都能轻松掌握，为家人带来一顿美味的晚餐。准备食材：五花肉500克，生姜、葱适量，八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、糖等调料。步骤一：将五花肉切成块状，用开水焯水去腥，捞出沥干水分。步骤二：锅中放少许油，加入糖，小火炒至糖色变深，放入五花肉翻炒至上色。步骤三：加入生姜、葱段、八角和桂皮，翻炒出香味后，倒入适量的料酒、生抽和老抽。步骤四：加入足够的水，水量要没过肉块，大火...