北京十大美食

北京美食培训心得体会

学习收获：通过本次北京美食培训，我对北京传统美食的历史背景、制作工艺和食材选择有了更深入的了解。特别是对北京烤鸭、豆汁儿、炸酱面等经典美食的制作流程和口味调配有了系统的学习，增强了我的专业技能和服务意识。 自身不足：在培训过程中，我发现自己在食材搭配和创新菜品开发方面有待提高。对于一些传统美食的现代改良版本，我缺乏足够的创新思维和实践经验，这在一定程度上限制了我在工作中的表现。 工作态度：我将以更加积极的态度投入到工作中，将培训中学到的知识和技能应用到实际操作中，不断提升自己的专业水平。我也将更加注重与顾客的沟通...