做月饼的制作

做月饼的制作

培训心得体会 培训心得体会：做月饼的配料与方法美食 总结学习收获：通过此次培训，我对月饼的配料和制作方法有了深入了解。从基本的面皮到各种馅料，如豆沙、莲蓉和五仁，每一步的细节都显得尤为重要。我掌握了如何调配不同的材料，以及如何控制火候，确保每一块月饼都能达到理想的口感和外观。 分析自身不足：在培训过程中，我发现自己在调配馅料比例和面皮操作上存在不足，对细节的把控不够精确。在实际操作时，常常由于经验不足导致成品口感和外观不尽如人意。 对工作的态度：我对制作月饼这项工作充满热情，认为是技...