清蒸鲫鱼的家常做法窍门

清蒸鲫鱼的家常做法窍门

美味的秘密：清蒸鲫鱼的精致做法在炎热的夏日午后，小镇上的厨房总是充满了温暖的气息。张阿姨站在她那古老的木质厨房中，手中拿着一条新鲜的鲫鱼，准备为家人准备一道传统的美食——清蒸鲫鱼。这道菜不仅是她最拿手的绝活，更是她与家人共享时光的纽带。张阿姨首先将鲫鱼处理干净。她小心翼翼地将鱼鳞刮去，用水冲洗干净，然后用刀在鱼身两侧各划几刀，以便入味。处理完毕后，她将鱼放在一旁，用盐轻轻抹匀，腌制十分钟，让盐分渗透入鱼肉中，提升风味。在这段时间里，张阿姨准备了调料。她从香料盒里拿出几片姜片，和几根葱，切成段备用。接着，她在一个碗...