自贡 美食

自贡美食排行榜前10名

探寻自贡美食之旅自贡是一座历史悠久、文化丰富的城市，也是美食之都之一。在这里，你可以品尝到各种美味佳肴，融合了川菜的麻辣、湘菜的香醇以及本地特色的独特风味。以下是自贡的一些著名美食： 1. 自贡凉粉自贡凉粉以其鲜美清爽、口感丰富而闻名。主要原料是优质的绿豆粉，经过反复的研磨、发酵、蒸制而成。在食用时，加入辣椒油、香菜、花生粉、酸菜等配料，口感酸辣可口，是夏日消暑的最佳选择。 2. 自贡烤鱼自贡的烤鱼以其独特的烹饪方法和鲜美的味道吸引了众多食客。选用当地的优质鲜活鱼类，经过秘制的调料腌制后，放在特制的烤盘上用...