日本寿司的做法和材料图解

一、寿司的基本配料

日本寿司：美食的背后 日本寿司：美食的背后 提到日本寿司，大家脑海中浮现的画面是不是一块色泽鲜艳的生鱼片，搭配一团晶莹剔透的米饭，心里不禁赞叹：“这真是艺术品啊！”不过，今天我想和大家聊聊寿司的配料和制作方法，以及我个人的一些小故事，轻松幽默地带你走进寿司的世界。 寿司的灵魂是什么？没错，就是米饭！传统的寿司米是用短粒米，煮熟后再用寿司醋（由米醋、糖和盐调和而成）拌匀，让米饭带有微微的酸甜。记得第一次自己动手做寿司时，米饭煮得有点过软，结果造出来的寿司就像一团糨糊，虽然不好看，但我是非常满...