葱油饼的做法和配方 酥脆蓬松

葱油饼的做法和配方酥脆蓬松

如何做出绝佳的葱油饼？我的美食之旅说起葱油饼，作为一个美食爱好者，我可以说这是我在厨房“翻车”的经典案例之一。初次尝试时，按照网上的配方，结果做出来的饼居然像是一张“纸”，吃得我哭笑不得。不过，通过不断的尝试和总结，终于掌握了葱油饼的制作秘诀！材料要准备齐全：面粉、热水、盐、葱和油。面粉的选择很重要，最好用高筋面粉，这样饼才会更有嚼劲。记得用热水和面，面团更筋道哦！接着，面团醒发15分钟后，分成小剂子，用擀面杖擀成薄饼，撒上盐、葱花，最后淋上油，像包包子一样卷起来，记得要卷得紧一些。再将卷好的饼按扁，重心放在最后的...