板栗烧鸡的正宗做法美食窍门

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板栗烧鸡的正宗做法美食 板栗烧鸡的正宗做法美食 在一个阳光明媚的秋日午后，我和奶奶在厨房忙碌着，准备着家族传承已久的美食——板栗烧鸡。这个菜肴不仅仅是一道美味，它承载着我们家的记忆，浓厚的香气早已在空气中弥漫开来。 奶奶从柜子里拿出新鲜的鸡肉，肉质鲜嫩，油亮可口。她告诉我，选用土鸡是制作板栗烧鸡的关键，因为土鸡肉质紧实，味道更加鲜美。我看着奶奶熟练地剁下鸡块，刀锋划过的声音清脆而有力，仿佛是在为这道美食打下坚实的基础。 奶奶拿出一袋板栗，外壳褐色，光滑如镜。她小心翼翼地将板栗剥去外壳...