螃蟹的营养价值及功效与禁忌

螃蟹的营养价值及功效与副作用

螃蟹的营养价值及功效螃蟹是一种美味可口的食物，除了味道鲜美外，它还具有丰富的营养价值和多种功效。螃蟹富含高质量的蛋白质、维生素和矿物质，是一种低脂肪、低热量的高营养食品。其主要营养成分包括： 蛋白质：螃蟹肉含有丰富的优质蛋白质，对于身体的生长发育和修复组织具有重要作用。 维生素：螃蟹富含维生素A、维生素B群（如维生素B12）、维生素C和维生素D等，有助于增强免疫力、促进新陈代谢。 矿物质：螃蟹含有丰富的钙、锌、铁、硒等矿物质，有助于强健骨骼、促进血液循环和维持身体健康。 不饱和脂肪酸：螃蟹中含有适量的不饱和...