桐乡必吃十大美食

誉禾生活美食 2024-04-24 404 0 桐乡必吃十大美食桐乡美食桐乡美食有哪些桐乡特色美食有哪些桐乡美食小吃有哪些

水煮鱼是浙江桐乡非常受欢迎的地方美食之一，口味清淡鲜美，制作简单，下面是水煮鱼的做法。

食材：

鲜鱼片：500克

豆芽：适量

泡发木耳：适量

葱姜蒜：适量

干辣椒、花椒：适量

料酒、盐、生抽、白糖、淀粉：适量

高汤：适量

食用油：适量

做法：

鱼片洗净，挑去鱼刺，加盐、料酒、姜末腌制15分钟。

锅中加水烧开，放入豆芽焯水后盛出备用。

热锅冷油，放入干辣椒、花椒煸炒出香，捞出备用。

热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，倒入高汤，大火烧开。

汤开后放入鱼片焯熟，再放入豆芽、泡发木耳、生抽、白糖、盐、煮片刻。

最后勾薄芡，淋在鱼片上。

将煸香的辣椒、花椒均匀撒在鱼片上即可。

充满桐乡特色的水煮鱼就制作完成了，入口鲜嫩，清爽美味，是一道不容错过的地方美食。

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