桐乡美食

桐乡必吃十大美食

水煮鱼是浙江桐乡非常受欢迎的地方美食之一，口味清淡鲜美，制作简单，下面是水煮鱼的做法。 食材： 鲜鱼片：500克 豆芽：适量 泡发木耳：适量 葱姜蒜：适量 干辣椒、花椒：适量 料酒、盐、生抽、白糖、淀粉：适量 高汤：适量 食用油：适量 做法： 鱼片洗净，挑去鱼刺，加盐、料酒、姜末腌制15分钟。 锅中加水烧开，放入豆芽焯水后盛出备用。 热锅冷油，放入干辣椒、花椒煸炒出香，捞出备用。 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，倒入高汤，大火烧开。 汤开后放入鱼片焯熟，再放入豆芽、泡发木耳、生抽、白糖、盐、煮片...