拔丝芋头怎么做?

拔丝芋头怎么做糖不会硬

制作拔丝芋头的步骤 材料： 芋头（约500克） 红糖（约150克） 水（适量） 食用油（适量，用于炸芋头） 步骤：1. 准备工作： 将芋头削皮，洗净，切成块状或条状，尽量保持大小均匀，以确保烹饪时受热均匀。 将红糖碾碎成颗粒状备用。2. 炸芋头： 在锅中倒入足够的食用油，待油热至七成热时，放入芋头块，小火慢炸至芋头表面金黄酥脆。 捞出沥干油分，备用。3. 制作拔丝糖浆： 在另一个锅中，倒入适量水，加入红糖，用中小火煮至红糖完全溶解，搅拌均匀，形成浓稠的糖浆。4. 拔丝芋头：...