玉溪本地人推荐美食

玉溪的美食推荐

玉溪位于云南省中部地区，地处滇中高原之上，因其地处交通十分便利，所以积淀了十分丰富的美食文化。以下是我推荐的几个玉溪特色美食。 1. 过桥米线过桥米线是玉溪非常有名的一道特色美食。米线细嫩，汤清爽，配菜丰富，包括了火腿、鸡蛋、鸡肉、豆腐、青菜等多种食材。过桥米线的最大特点就是作法上，将米线和食材分别上桥，将热汤倒入米线碗中，即可享用。由于汤和米线分开，所以可以保证米线入口依然保持了其细嫩的口感，特别是在寒冷的冬季，更能带来滋养暖胃的效果。 2. 豆皮“做豆皮，看经验，靠手艺”，豆皮的制作有一定的技术含量。豆皮是用黄...