晚上发面第二天早上蒸馒头怎么做

步骤

晚上发面第二天蒸馒头行吗？如何晚上发面早上蒸？晚上发面第二天蒸馒头完全是可行的。发面时间越长，馒头口感越柔软香甜。以下是晚上发面早上蒸馒头的简单步骤： 准备工作：晚上将面粉和酵母按配方比例混合，加入适量温水和糖，揉成面团，盖上湿布或保鲜膜，静置发酵。 发面：将面团放在温暖、无风的地方，让其发酵整夜。发酵时间因温度而异，一般812小时为宜。 蒸馒头：早上将发酵好的面团取出，再次揉匀，排气，整形成小块馒头，摆放在蒸笼上的布上，再次醒发2030分钟。然后大火蒸1015分钟即可。 享用：蒸好的馒头表面光滑，香气扑鼻...