银耳怎么凉拌好吃?

银耳的清脆凉拌美食

银耳，是一种传统的滋补食材，除了煮汤，还可以用来制作清爽的凉拌菜。银耳本身富含植物胶质，具有丰富的膳食纤维和蛋白质，营养丰富。银耳还含有丰富的胶质蛋白，能够润肤养颜，对皮肤有很好的保养效果。 凉拌银耳的制作方法：1. 准备食材：新鲜的银耳、黄瓜、胡萝卜，也可以根据个人口味添加适量的葱、香菜等。2. 银耳处理：将干净的银耳放入温水中浸泡，至银耳软化后取出，洗净并撕成小块。3. 蔬菜处理：将黄瓜、胡萝卜洗净，切成丝或者小块，根据个人口味喜好选择切法。4. 凉拌调料：将适量的盐、糖、白醋、生抽混合制成凉拌酱汁。5. 凉拌...