鸡如何红烧好吃

红烧鸡块制作工作总结

在过去的一个月里，我负责研发和制作一道既简单又美味的红烧鸡块，旨在满足广大美食爱好者的口味需求。通过不断的尝试和改进，我成功地创造出了一款红烧鸡块，色泽红亮，而且肉质嫩滑，味道鲜美，制作过程也非常简便。以下是我在这项工作中的具体内容和成果：1. 食材选择与准备： 我选择了新鲜的鸡腿肉作为主要食材，因为鸡腿肉含有较多的脂肪，能够使肉质更加嫩滑。 在准备过程中，我将鸡腿肉切成适中的块状，并用料酒、生抽、姜片和葱段进行腌制，以去除腥味并增加风味。2. 烹饪技巧与步骤： 我将腌制好的鸡块放入热油中快速翻炒...