草鱼的做法 美食天下

【水煮草鱼】简单又美味的美食制作指南

水煮鱼是一道深受广大食客喜爱的川菜，以其麻辣鲜香、鱼肉嫩滑而闻名。今天，我将为大家介绍如何用草鱼制作一道简单又好吃的水煮鱼。 材料准备： 草鱼一条（约500克） 豆芽适量 青菜适量（如小白菜、油麦菜等） 姜片、蒜瓣、葱段 干辣椒、花椒 食用油、盐、料酒、生抽、豆瓣酱 鸡蛋清一个 制作1. 鱼的处理： 将草鱼去鳞、去内脏，清洗干净后切片，用料酒、盐、鸡蛋清腌制15分钟。2. 蔬菜准备： 豆芽和青菜洗净，焯水后铺在盘底。3. 炒制调料： 锅中加油，放入姜片、蒜瓣、葱段、干辣椒和花椒炒香。 加...