上海金百岁农庄食品有限公司

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教学工作方案：金百岁农庄美食 教学目标：学员将掌握金百岁农庄特色美食的制作技能和文化背景，能够独立制作并理解其营养与文化意义。 教材选择：1. 书籍和资料： 《金百岁农庄美食全览》、金百岁农庄官方网站及其历史背景。2. 视听资料： 录制的制作过程视频、文化背景介绍视频。3. 实地考察： 安排学员实地参观金百岁农庄，了解原材料的获取和实际制作流程。 授课方式：1. 理论授课： 介绍金百岁农庄的历史与文化背景，讲解特色食材的选择和食品的营养成分。2. 实践操作： 分组进行美食制作实验，每组学员负责一个主题，如传统年节...