冬瓜汆丸子的制作方法

**“家常美食DIY冬瓜汆丸子的制作与品尝”** 学科 家庭科学/生活技能 学生年级 初中一年级 课程时长 60分钟 课程目标 1.学生能够了解冬瓜汆丸子的基本食材和制作步骤。 2.学生能够掌握基本的烹饪技巧，如切菜、搅拌、煮沸等。 3.学生能够通过实践活动，体验制作家常美食的乐趣。 4.学生能够理解食物的营养价值和健康饮食的重要性。 课程

课程设计：冬瓜汆丸子的家常做法美食 课程1. 导入（5分钟） 教师介绍冬瓜汆丸子的历史和文化背景。 展示冬瓜汆丸子的图片，激发学生的兴趣。2. 知识讲解（10分钟） 教师讲解冬瓜汆丸子的主要食材：冬瓜、猪肉馅、葱、姜、盐、胡椒粉等。 介绍每种食材的营养价值和在菜肴中的作用。3. 示范制作（15分钟） 教师在讲台上示范冬瓜汆丸子的制作过程，包括切冬瓜、调制肉馅、汆丸子等步骤。 学生观察并记录关键步骤和技巧。4. 实践操作（20分钟） 学生分组进行实践操作，每组45人。...