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葡萄酒的做法?

考试大纲：葡萄酒与美食制作 葡萄酒基础知识1. 葡萄酒的历史与文化 葡萄酒的起源 葡萄酒在不同文化中的地位和作用2. 葡萄酒的分类 按颜色分类：红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰葡萄酒 按甜度分类：干型、半干型、半甜型、甜型 按气泡分类：静态葡萄酒、气泡葡萄酒3. 葡萄酒的酿造过程 葡萄的种植与采摘 葡萄的压榨与发酵 葡萄酒的陈年与装瓶 葡萄酒的品鉴与搭配1. 葡萄酒的品鉴技巧 视觉品鉴：颜色、清澈度 嗅觉品鉴：香气、复杂度 味觉品鉴：口感、余味2....