四川泡辣椒的正宗做法

【吃货必看】如何在家自制正宗四川泡椒？跟着我，辣得你直呼过瘾！

我是小辣椒，一个对辣椒有着无限热爱的四川妹子。今天就来给大家分享一下，我是如何在家自制正宗四川泡椒的。不仅味道正宗，而且做法简单，保证让你辣得直呼过瘾！我们要明白，正宗的四川泡椒不仅仅是辣椒那么简单，它是一种文化的传承，一种味觉的艺术。泡椒的制作，需要的是耐心和细致，就像我们四川人对待生活的态度一样。 材料准备： 新鲜的红辣椒（最好是四川本地的小米椒，辣度适中，香味浓郁） 盐（四川特产的泡菜盐最佳） 白酒（高度数的白酒，增加风味） 大蒜、姜片（去腥增香） 干净的玻璃瓶（密封性好，无油无水） 制作1. 清洗辣椒：将辣...