家常红烧鸡最简单做法
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家常红烧鸡美味与健康并重的经典佳肴
家常红烧鸡是一道深受喜爱的传统中式菜肴,以其鲜美的口感和丰富的营养价值而闻名。以下是制作这道美食的详细步骤和实用建议,帮助您在家中轻松烹饪出餐厅级别的美味。 材料准备 主料:鸡肉(推荐使用鸡腿或鸡胸肉,约500克) 辅料:生姜、大蒜、葱、八角、桂皮、香叶 调味料:生抽、老抽、料酒、糖、盐、清水 制作步骤1. 鸡肉处理:将鸡肉洗净,切成适当大小的块状,用料酒和盐腌制15分钟。2. 炒制香料:锅中加热少许油,放入切好的生姜、大蒜、葱段,以及八角、桂皮、香叶,炒出香味。3. 煎炒鸡肉:将腌制好的鸡肉块放入锅中,中火煎...