拔丝山药的做法窍门

【甜品大师亲授】拔丝山药的做法步骤，轻松做出美味佳肴！

拔丝山药是一道经典的中式甜品，以其独特的口感和甜美的味道深受人们喜爱。下面，我将详细介绍拔丝山药的制作步骤，让你也能在家轻松做出这道美味佳肴。 材料准备： 山药 500克 白糖 150克 清水 100毫升 食用油 适量（用于炸山药） 制作1. 山药处理： 将山药去皮，切成均匀的条状或块状。注意在处理山药时戴手套，以免皮肤接触后产生不适。 将切好的山药放入清水中浸泡，防止氧化变黑。2. 炸山药： 锅中倒入适量食用油，油温升至150°C左右时，将山药捞出沥干水分，放入油锅中炸至表面金黄酥脆，捞出沥...