家常炒花菜的做法美食窍门

花菜的香气，家的味道

在那个风和日丽的周末，我决定为家人做一道特别的家常菜——炒花菜。这不仅仅是一次简单的烹饪尝试，更是一次对家的味道的追寻和重温。清晨，我早早地起床，踏着轻快的步伐走向菜市场。市场上人声鼎沸，各种新鲜的蔬菜和水果摆满了摊位。我在一个老农的摊位前停下，那里摆放着一篮子新鲜的花菜，它们洁白如雪，叶片紧密，散发着淡淡的清香。我挑选了几朵最饱满的花菜，心中充满了期待。回到家中，我开始准备食材。我将花菜洗净，切成小朵，然后用开水焯烫，去除生涩味。焯好的花菜在水中轻轻一抖，便散发出更加浓郁的香气。接着，我切了一些蒜末和红椒丝，这些...