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示范课课程设计：炖排骨的做法美食 课程目标：学生能够掌握炖排骨的基本步骤和技巧，理解食材配比的重要性，培养对美食制作的兴趣和自信心。 年级： 初中三年级 课程时间： 60分钟 课程大纲：1. 导入（10分钟） 引入课程主题：介绍炖排骨的历史背景和文化意义。 激发学生兴趣：展示炖排骨的图片或视频，让学生分享他们对美食的喜爱和经验。2. 理论知识（15分钟） 食材介绍：讲解炖排骨所需的食材及其功效（如排骨、姜、料酒、酱油等）。 炖制原理：解释炖煮过程中温度和时间的控制对食材口感的影响。3. 实...