臭豆腐制作方法 正宗 民间

正宗臭豆腐制作

民间臭豆腐的魅力 民间臭豆腐的魅力 在一个阳光明媚的周末，我和我的朋友小玲决定探索我们小镇的美食文化。听说镇上的民间臭豆腐有着独特的制作方法，我们迫不及待地想要一探究竟。 当我们走到那家不起眼的小摊前时，老板正在认真地翻动着一锅沸腾的油。摊位四周弥漫着独特的气味，令人既感到陌生又忍不住想要靠近。我鼓起勇气，问老板：“请问，这臭豆腐是怎么做的？” 老板笑了笑，开始娓娓道来。他说，制作臭豆腐的关键在于豆腐的腌制。他用特制的卤水，里面包含了多种香料，如八角、桂皮和花椒，让豆腐在盐水中静置三...