拔丝苹果的简单做法窍门
-
拔丝苹果的家常做法
拔丝苹果工作计划制作拔丝苹果,达到色泽金黄、外脆内软的理想效果,满足5人份的需求。 苹果:5个(中等大小) 糖:200克 清水:适量 植物油:适量(用于油炸) 设备:锅、刀、砧板、漏网 糖过度加热可能导致焦糖变苦。 炸苹果时油温过高可能引发油溅。 苹果切割不均可能影响成品外观。完成后对成品进行评估,检查口感、外观和味道,记录制作过程中的问题并寻求改进方案。```...
拔丝苹果工作计划制作拔丝苹果,达到色泽金黄、外脆内软的理想效果,满足5人份的需求。 苹果:5个(中等大小) 糖:200克 清水:适量 植物油:适量(用于油炸) 设备:锅、刀、砧板、漏网 糖过度加热可能导致焦糖变苦。 炸苹果时油温过高可能引发油溅。 苹果切割不均可能影响成品外观。完成后对成品进行评估,检查口感、外观和味道,记录制作过程中的问题并寻求改进方案。```...