山药排骨汤菜谱

山药排骨汤的做法大全美食窍门

山药排骨汤的做法大全美食考试大纲 山药排骨汤的做法大全美食考试大纲 本考试旨在评估考生对山药排骨汤制作的理解和实践能力，掌握其主要原料、制作步骤及营养价值。 1. 原材料准备 山药的选择与处理 排骨的种类与清洗 辅料（姜、葱、料酒等）的准备 2. 制作步骤 排骨的焯水处理 山药的切割与预处理 汤底的调配与熬制 加入调料与辅料的时机 汤的炖煮时间与火候控制...