西湖牛肉羹的家常做法

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    西湖牛肉羹的正宗做法西湖牛肉羹是一道经典的浙江杭州地方美食,以其鲜美的味道和丰富的营养而受到喜爱。下面是这道美食的正宗做法。 牛肉:200克(选用瘦肉) 鸡蛋:1个 淀粉:适量 高汤:500毫升(牛骨汤或鸡肉汤均可) 香葱:适量(切碎) 料酒:1汤匙 生抽:适量 盐:适量 胡椒粉:适量 准备牛肉:将牛肉洗净,剁成肉末,加入少许盐、胡椒粉和料酒,腌制10分钟。 制作高汤:在锅中倒入高汤,煮沸后加入腌制好的牛肉,搅拌均匀。 加入淀粉:在小碗中将淀粉...

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