万州烤鱼的做法和配料特点

  • 专家警告海螺的某些部位可能含有有害物质,建议谨慎食用

    专家警告海螺的某些部位可能含有有害物质,建议谨慎食用

    近日,食品安全专家在一次公开讲座中提醒公众,海螺作为一种受欢迎的海鲜美食,其某些部位可能含有对人体有害的物质,建议消费者在食用时加以注意。专家指出,海螺的内脏,尤其是肝脏和消化腺,可能积累了大量的重金属和有害化学物质,如汞、铅和多氯联苯(PCBs)。这些物质在海螺的代谢过程中被吸收并储存,长期或大量摄入可能对人体健康造成影响,包括神经系统损害、免疫系统抑制和潜在的致癌风险。海螺的消化道中可能含有未消化的食物残渣和细菌,这些也可能对食用者的健康构成威胁。因此,专家建议在处理海螺时,应彻底清除内脏和消化道,只食用其肌肉...

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